Algemeen
QUARTES heeft heel wat ervaring in de kalkoensector. Jaarlijks worden op de door ons toegeleverde bedrijven zo'n 750.000 vleeskalkoenen grootgebracht. Deze kalkoenen worden geslacht bij Volys Star in Lendelede, het enige kalkoenslachthuis in de Benelux. Omwille van de goede technische resultaten, de prima vleeskwaliteit en de levendigheid werd als ras voor de Hybrid Converter gekozen.
Hennen en hanen worden apart gehouden. Hennen worden geslacht op een leeftijd van 16 weken en wegen dan 9,5 kg. De hanen blijven een week langer en wegen 15 kg. Tussen 2 rondes staan de stallen steeds 2 weken leeg. Deze leegstand laat een grondige reiniging toe. Pas nadat de stal volledig ontsmet en opgedroogd is wordt begonnen met de voorbereiding voor de nieuwe ronde.
Die eerste dagen zijn een voldoende hoge staltemperatuur en de luchtkwaliteit van het allergrootste belang. Een goede start van de ééndagskuikens is immers de beste garantie voor een gezond verloop van de ronde. Daarom wordt zowel met temperatuur, luchtvochtigheid en het CO2-gehalte rekening gehouden om de kuikens in een optimale omgeving te laten opgroeien. Na enkele weken is het niet meer nodig om de stal te verwarmen: kalkoenen voelen zich het best in een niet te warme omgeving.
