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Bovins

Les bovins sont des ruminants qui se distinguent des autres espèces animales par la présence
de quatre estomacs. Ils sont capables de transformer des produits riches en amidon, mais aussi
des produits riches en cellulose, en excellente alimentation humaine, telle que le lait et la viande.
L'alimentation au cours de l'élevage vise avant tout un développement maximal du complexe
gastrique, et en particulier du rumen, afin d'obtenir ultérieurement une production maximale
comme vache laitière ou bovin viandeux.